長肉的稻

長肉的稻

2009/11/04 16:15:18　瀏覽253｜回應0｜推薦2

王博士發大財了。 在一片對抗全球暖化聲浪當中，豬隻拉出來的屎尿以及牛群放出來的屁，都被當作暖化的元兇，通通會轉換成溫室氣體。可是，大家都知道，無肉令人瘦啊，不養豬養牛的，全球肉食性人類怎麼活下去？可是放任這些家畜一直不斷惡化地球的溫度，似乎也不是辦法。 王博士專攻基因轉殖、遺傳學、演化學等等，他也相當關心環境議題。一日，在報上讀到一篇談論經濟、商業管理的文章。文章說，想喝牛奶不必養一頭牛，想吃豬肉也不需要養豬，進口就是了嘛！咦，當他讀到這句話，「想吃豬肉也不需要養豬」，忽然聯想到，那麼，如果豬肉、牛肉是種出來的呢？這可是王博士的專長，他找來幾種植物，研究它們的基因圖譜，比對產生豬肉蛋白的基因，哪種植物最適合植入等等工作。在累死二十位助理，八位博士生之後，終於讓他成功鑲嵌豬肉蛋白基因座進入某種特殊水稻，並且種植成功取得植物生成的豬肉蛋白。 王博士擔心他的豬肉蛋白轉植水稻遭受各種病蟲害，他也辛辛苦苦地，嵌入各種抗菌防蟲耐旱保水的基因，好保護植株生長過程不受到傷害。這可真是一株天下無敵的植物。不會被細菌侵害，連小昆蟲也不愛啃它。飛鳥看見成熟的稻穗，不僅不想靠近，甚至拐彎往別的方向飛。收成時，成果豐碩。煮出來的米飯，隱隱帶著里肌肉的香氣。而加工萃取出來的豬肉蛋白製成的肉排，比起活體屠宰的毫不遜色、甚至口感更好。 接下來，他打算每種養殖動物蛋白都進行轉植，通通不放過。想吃雞肉口味的，還是羊肉口味的，應有盡有。 這一個令人驚喜的偉大成就，讓主管農業生產的機構，興奮不已，開心地覺得不必再擔心糧食不足。主管外交事物的機構，趕緊企畫著，要進行敦親睦鄰的農業外交，爭取更多邦交國。主管環境的機構，不斷計算著，這些植物生成的牲畜蛋白，可以替代多少畜牧業產生的溫室氣體，好讓石化工業可以擴大。主管經濟的機構，不斷更新經濟成長預估，同時也笑想著可以提高多少貿易產值。 這個成就，讓舉國感到歡騰，一掃低迷的停滯通膨帶來的死氣沈沈。政府首度認真的跨部會協調，編列出天價的預算，希望成功轉植牛肉蛋白，羊肉蛋白、雞肉蛋白等等，也積極擬定全球貿易計畫。 這一棵舉世無雙的植物，在全國上下、團結一心，合力推廣之下，果然是所向披靡。不管到哪兒，都能看見這棵神奇植物的蹤跡，你看得見的稻田，全都改種王博士的改良種。王博士也不負眾望，不管雞鴨魚牛羊蛋白，一樣一樣都轉植成功。太偉大了！ 國內只有少數人，聲嘶力竭的反對，包括環保團體、營養學者、生態學者。由於全國上下一想到經濟、外交總總困境都因這棵神奇植物而有所突破，人人瘋狂著迷這偉大成就！在這樣的氛圍下，反對的聲音自然而然被抨擊、被唾罵，或是被強力封鎖。總之，就是沒有人要理他們。 不僅僅是國內瘋狂，世界各國也驚異於這株神奇植物，紛紛進行採購，並邀請國內專家過去指導種植技術以及加工技術，全國籠罩在一片歡騰之中，喔，不，是全世界籠罩在一片歡樂之中。 靠著專利授權以及技術轉移，王博士發了大財！國家稅收也節節高昇。養殖戶紛紛改行當農夫。他們不再花費勞力照顧牲畜，只需在電腦房操作生長培養，畜產養殖產業竟像夜間開放的曇花一樣，短時間就凋萎光了。於是，市面上充斥著種植出的各種肉品，而養殖的肉品漸漸稀少。人們想買也買不到養殖肉品。 就這樣，時間過得很快，十多年過去，有些奇異的現象發生了。 許多人都發現，別人說話時嘴裡的氣味變了，變得有些味道，這味道似乎是豬啊、牛啊、羊啊的腥騷味道，像是很小很小的時候，去參觀牧場進豬圈牛欄那股味道。當你聽別人講話，就彷彿走進養殖場，必須忍受那揮之不去的味道。 許多人說出來的話語，變得模糊難辯，聲音像是混著豬的苟苟、牛的哞哞、羊的咩咩那樣，就連坊間的正音班也習慣這種發聲。 有人覺得自己身上長著像豬牛一般的硬毛，這現象讓皮膚科醫師感到納悶。 在街上，越來越多人走路是用四肢而不是直立行走，也有些人會不自覺將手臂朝身上撲打，那樣子有點像公雞拍拍翅膀。 打招呼不再說哈囉，而是用鼻子嗅一嗅、屁股搖一搖。 漸漸地，有些人將茅頭對上這些「種植出來的肉品」。於是，十多年前的反對聲浪又起，一群人上街抗議，但是，有更多人嗤之以鼻，認為這是無的放矢、製造恐慌，甚至於連「反商情結」、「民族罪人」的大帽子都扣上了。國家安全單位先是監聽抗議人士的電話，然後，又以維護社會秩序收押這群抗議人士。 另一群人趕忙找尋單純而沒轉植肉品蛋白的植株，但是，他們發現，由於王博士的功力太高強，他所轉殖的植株完全不受任何病蟲害干擾，生長力無比旺盛，早已經入侵到所有植物。於是，世界上只剩下長肉的稻。 2008/12/06  初稿 2009/10/29 完稿，此時，國內正面臨美國牛絞肉解禁的關鍵時刻。 2009/11/04 又小修了一些。哈哈。貼了才不會再想。 植物工廠是新世紀的關鍵產業 2010-01-06 中國時報 【方煒】 中國時報一月二日社論〈景氣燈號所未呈現的更值得關注〉期勉財經單位的思考絕不能自閉於現有產業之間的補償與輔導，而要著眼於未來。針對政府在半年前推出六大產業方案中的精緻農業，筆者認為台灣應該大力推動植物工廠，它是未來的關鍵產業。 近年來健康養生觀念盛行，消費者對健康、高營養價值、潔淨、免洗、可鮮食蔬菜的需求量龐大。但台灣的蔬菜吃起來健康、安全嗎？美國食品藥物管理局日前公布的一份資料提到致病的十種農產品中，排第一名的竟然是鮮食的葉菜類，致病原因就在於生菌數高。安全健康的蔬菜必須是無農藥殘留/無重金屬汙染/低生菌數/低硝酸鹽/高營養價值，這是田間或簡易設施內生產的蔬菜絕對難以達到的品質保證。 現在全球的人口約為六十八億，到二○五○年預估會增加到九十二億，目前仍有十億的營養不良/飢餓人口，換言之，四十年內需要提升將近五十八％的糧食產能。然而，現階段全球的發展趨勢是不利於農業增產的。問題包括：現有耕地已經使用了八十％，全球暖化造成冰山/川/原溶解、海平面上升淹沒農田，洋流循環減緩造成氣候異常、土地沙漠化，油價高漲、能源匱乏，飼料作物/能源作物與糧食作物爭地，農地轉型工業或都市用地等。再者，水資源匱乏問題頻傳，如澳洲頻傳的乾旱問題，一旦缺水首先犧牲農業的政策都造成全球糧食減產。 台灣的糧食自給率仍低於三十五％，日本目前很努力要提升到四十％。台灣的產業以外銷為主，若油價飆高，運輸成本大幅上漲，不但無法做外銷，恐怕要買食物很多人都會買不起。一旦全球發生缺糧問題，糧價高漲，有錢可能也買不到，因為台灣搶不過中印日等國，原因很簡單，因為人家的訂單比較大。 植物工廠是指環境可控制且可依照計畫允許全年無休的穩態量產植物的設施，包括了「太陽光與人工光源併用型」與「完全人工光源型」兩大類。所謂環境可控制，包括了風、光、水、養、氣五大組成，穩態量產則是指允許定期定量定品質的量產農產品，譬如每天收穫三百株萵苣，全年產量就是前面數字乘上三六五。當農產品可以這樣量產，規模、通路、物流都很好做了。 植物工廠是國際上公認設施農業的最高級發展階段，是一種技術高度密集、不受或很少受自然條件制約的全新生產方式。傳統的農漁牧業是標準的靠天吃飯，去年的八八水災造成農業損失超過一五○億台幣，一九九六年的賀伯颱風造成的農林漁牧損失也超過一八○億台幣，這中間的幾年每年也都有數十億的農損。政府的對策都是災後的補償/補貼，然後相同問題每年發生。其實以災害預防的角度，計畫性的逐年擴大設施農漁牧業的面積，這問題是可以逐年減輕的。 植物工廠不但可以以更少的資源產出更多的蔬菜和糧食，在農村年輕人力流失的現況，還可為提高農村就業率與縮小城鄉差距做出貢獻。社區內建立植物工廠也可使農、工、商積極合作，可增加消費者參觀與體驗植物生產現場的機會，讓人容易看見農業與食品及環境的關係。 日本政府非常重視植物工廠的推廣，在二○○九年四月提出經濟危機對策中與農業相關的做法就是集中全力推動植物工廠的普及化，包括建設、相關技術開發、人才培養和市場推廣等。其目標是在兩年內將植物工廠數量增加三倍。 植物工廠被認為是二十一世紀解決人口、資源、環境問題的重要途徑，也是未來航太工程、月球和其他星球探索過程中實現食物自給的重要手段。做為台灣農業的關鍵產業，植物工廠是另一個可以聚焦且更具前瞻性的項目。日本的做法，值得參考。 （作者為台灣大學生物產業機電工程學系教授） ------ 基改無翅雌蚊 登革熱剋星 fm 2010-2-24 自由時報 〔國際新聞中心／綜合報導〕先是下毒、再來是讓雄蚊沒有生育能力，想過不少方法防蚊的科學家現在又有新招，這次借助的是基因改造科技。 由於會叮咬人的是雌蚊，而雌蚊要是不會飛，就無法接近人類、傳播病菌，因此美國加州大學與英國牛津大學的研究人員，先以傳播登革熱的埃及斑蚊為實驗對象，他們藉著改造埃及斑蚊的雌蚊基因，干擾雌蚊的翅膀肌肉發育，讓牠們失去飛行能力，由於不能飛的雌蚊在地面很快就會死亡，登革熱病菌的傳播就會受到限制。 科學家的構想是散佈眾多會孵化基因改造雄蚊的蚊卵，繼續繁衍新一代天生就無法飛行的雌蚊，由於蚊卵很小易於散佈，未來基因改造蚊子勢必會多過原有的蚊子，就能有效地消滅登革熱病媒蚊。全球每年約有五千萬起登革熱病例。 科學家表示，他們改造的只限於埃及斑蚊的雌蚊，雄蚊飛行能力不受影響，也因為被改造基因的只限埃及斑蚊，而雄蚊只會跟同種雌蚊交配，因此其他種類蚊子不會受到影響。加州大學研究人員詹姆士表示：「這可能是第一個可能取代殺蟲劑的方案。」 研究人員指出，未來這種技術可以擴展到其他種蚊子身上，有助防堵瘧疾和西尼羅熱等傳染病，同時減少化學藥品的使用，對環保也有一定助益。參與研究的英國生物科技公司「牛津昆蟲技術公司」（Oxitec Ltd.）和牛津大學，已為這項技術申請專利。